Una receta que hace bien | Bolitas de Ñame

• 1/2 de ñame

• 2 cucharadas de orégano seco

• 1 cucharada de cayena ️

• 1 lata de carne de res

• 1 huevo

• Migas de pan

• Sal y pimienta al gusto ⚫

• Aceite para freír ️

• Para la crema:
• 2 cucharadas de yogurt ácido
• 1 cucharada de mostaza
• 1 pizca de cayena ️
• 1 cucharada de perejil
• 1 cucharada de hojas de albahaca fresca

Bolitas de ñame con crema de perejil y albahaca

1️⃣ Pelar el ñame, hiérvelo con sal
2️⃣ Machácalo y mezcla con orégano , cayena ️, huevo y carne de lata
3️⃣ Forma bolitas y pásalas por pan rallado
4️⃣ Fríelas en aceite caliente ️ y escúrrelas con papel absorbente
5️⃣ Para la crema: mezcla yogurt , mostaza, perejil y albahaca picados ✨

¡Y listo! Una delicia crocante por fuera y suave por dentro